Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Мои помощницы в парикмахерском деле))

Знакомьтесь: Розэль слева и Вивьен- в середине. Наш коллектив прекрасных и неповторимых растет. Розэль- бразильянка. Курит кубинские сигары, много ностальгирует о своей прошлой шикарной жизни. А жизнь у нее была и вправду сказочной: она была женой кубинского генерала. Пока того не убили за какие-то политические махинации, а ей пришлось бежать. Алжирец, владелец ресторана кускуса в Рио, пообещал той найти богатого жениха в Алжире. Рассказал ей о месторождениях золота, железа, разбавил нефтью, показал местные виллы, море и таким образом уговорил приехать сюда. Ну, как говорится, сказка не всегда случается. Он, как субьект несерьезный, душу которого не коснулся истинный ислам, а лишь прошелся по верхам его рыжей макушки, поматросил и бросил. Да и мама отреагировала остро на его желание жениться. Упала в обморок и слегла с сердечным приступом. Кого выберет сын?Collapse )

Борща?

Муж не сразу понял борщ...
- Кисловато и непривычно. - сказал в первый раз. Наверное, с уксусом переборщила. Сама люблю покислее. :)
Потом стал говорить, завидев борщ:
- Я провинился в чем- то?
Рассказывал братьям, что борщ - это особенное блюдо. Единственное, которое он пока не понял. Ну, если не считать холодца. О котором он говорил: " Что это за серая, вязкая, трясущаяся слизь? Бррр!".
Сегодня борщ воспринимается нормально и даже вкусно. Без комментариев. Человек ко всему привыкает. Особенно, если любит:)))))).

(no subject)

Ноябрь...:) Взрывными оттенками пылает, манит и рябит. Кто верит, что это наш ноябрь?:)
Сынка проделал маршрут у моря на машине. Всем посигналил, всех разбудил, слава Аллаху ни на кого не наехал. Полюбовался морем, аккуратно, припорковавшись у перил. А потом вернулся в парк печь его любимые торты. Десяток- другой выпекал, устал, вспотел. Collapse )

с днем рождения меня!

Сутки назад, почти под утро, в воскресенье, в распрекрасной Вселенной родилась девочка. Маленькая, круглолицая плакса. Плакала она много на горе родителям и всей близлежащей родне. Никто не знал, отчего та плакала и как ее успокоить. Может, болела, грустила или просто боялась нового мира. Долго это длилось... Но тучки вскоре разбежались, и татарская плакса превратилась в радостное солнышко.Collapse )

29 день. Мой Рамадан.

    Последние минуты уходящего Рамадана заставляют грустить. Увидев первый раз в вк у одного друга, что это последние минуты Рамадана, у меня заискрились слезы. Тогда в Алжире еще не подтвердили, что завтра праздник. В России всегда знают наперед. У нас же ждут, как положено последнего дня накануне, чтобы определить, а точно ли конец или начало.
   На вечерней улице оживление.  Бледные лица дам превратились в красочные румянцы и яркие стрелки. За все время поста днем я не встретила  ни одной накрашенной мадам. Муж не разрешал наносить даже блеск для губ. Теперь же все возвращается на круги свои.
    Брусчатка пахнет средством для мытья полов. Алжирцы моют уличные полы очень тщательно. И по причине приближающегося праздника, конечно. Теперь все ринутся на пляжи, заслуженно отдыхать, поглощать мороженое и газировку, и кидаться во все страшные с острых скал.Collapse )

26 день. Мой Рамадан.

Благодатное время! Объедаемся фруктами и инжиром.
Инжир- сладкий плод, обещающий райское наслаждение и выполняющий его на 100%. Тогда как в России инжир- на вес золота, здесь он растет, как сорняк. Идешь в магазин и по дороге набираешь себе инжир. Для его культивации не нужны особые условия, он растет везде. Сезон инжира в разгаре!
Он носит и другие имена:  у арабов - тин, у египтян – чеха. Он же ашваттха, смоковница, фиговое дерево и «фикус религиозный». Иногда можно услышать названия «винная ягода» и «смирнская» ягода. Collapse )

24 день. Мой Рамадан.

Совершенно сумасшедший день. Как непросто поститься и быть мамой.  К концу дня понимаешь, что нервы уже не выдерживают криков, капризов, игр, простых истерик и детских манипуляций. Утро началось с пробежки. Collapse )

18 день. Мой Рамадан.

  Проспала сегодня сухур. То ли будильник не прозвенел, то ли не услышала. А такой завтрак себе приготовила: нарезала арбузик, дыньку, клубничку, инжирик, фиников накинула, и проплыл мой супер- завтрак мимо меня, как проползает тихо струйка муравьев, перетаскивая очередные листики и палочки. Специально не стала есть фрукты после ужина, чтобы оставить на сухур. Но не сказала вот " иншаллах поем!". Урок усвоен. Как-то бабушка мне сказала, что если Аллаху будет угодно, я даже ложку ко рту не смогу приложить.Collapse )

15 день. Мой Рамадан.

Как-то легко влилась я в строй. Есть и пить совсем не хочется. Только ближе к вечеру в голове появляется тяжесть.

Финики- главное блюдо алжирского Рамадана, а также остального мусульманского мира. Во времена Пророка именно с фиников начиналось разговение, поэтому современный мир старается копировать данную традицию. Несомненно, финики- кладезь питательных и полезных веществ. Считается самым богатым фруктом, а также безопасным. К финикам не пристает зараза, бактерии и микробы, их не нужно мыть. Вы это знали? Удивительно, правда? Существует городская легенда, что весь комплекс веществ, необходимых для полноценного питания человека, содержится в финиках. В ряде сказаний и легенд сообщается о случаях питания людей только финиками и водой в течение нескольких лет. Я не удивлюсь, если это правда. Не зря о пользе фиников говорится даже в Коране. Collapse )

Еда в Алжире. Карантика.

В автошколе мне рассказали об одном популярном здесь блюде- карантика или, как говорят, в столице гарантыка. Рецепт простой: чашка муки из нута, три чашки воды и яйцо, кумин, соль.( некоторые добавляют два яйца). Все смешать и запечь до образования румяной корочки.
История возникновения этого блюда связана с испанцами. Когда они здесь воевали на территории Санта- Круз, их крепость была оккупирована и солдатам нечего было есть. Алжирский повар растолол нут в порошок, залил водой и добавил яйцо. Это было единственное, что он нашел на складе. Испанским солдатам блюдо так понравилось, что блюдо стало их любимым.
Блюдо вкусное. Проверено!)))Приятного аппетита!
Почувствуй себя голодным, испанским солдатом!