?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

BASTILA DE TLEMCEN

Настоящим праздничным блюдом можно считать тлемсеновскую бастилу. Шикарное блюдо, для настоящих алжирских хозяек, которые любят порадовать домочадцев сытностью, оригинальностью и создать атмосферу торжества.
Read more...Collapse )
Для детей  Aid El Fitr является синонимом новой одежде и маленьким подаркам. Однако есть и другие традиции этого праздника, которые могут со временем исчезнуть.
Read more...Collapse )
Как обещала выкладываю рецепт сардин, которые пробовала в ресторане. Думаю теперь это будет мое любимое блюдо. На самом деле это средиземноморский рецепт, и соус используется для других видов рыб и даже овощей. Рекомендую!

Read more...Collapse )

Картошку на стол!

Люблю картофель фри, ее не любят, наверное, лишь приверженцы здорового образа жизни.Я пока кормлю грудью ем, что душа пожелает, кстати это большой плюс и  у беременных, ешь то, что в нормальной жизни не можешь..мы ж помешаны на похудении, а в беременность мы просто отрываемся))).
В алжирских кафешках это самое часто заказываемое блюдо, ее даже в местную шаурму кладут... Я тут задалась вопросом, как приготовить хрустящий картофель фри, так, чтоб он не превращался в висящую соплю после охлаждения. Оказывается это не так сложно. Знаю два варианта. Read more...Collapse )

брат сардин

Эту рыбку можно встретить чаще, чем сардины, я не знаю, как она называется, но она почти брат-близнец сардин. Одна лишь разница, что больше костей и мясо отдает горечью. Если вас убедили купить, сказав, что это одно и то же, что  и сардины, не верьте. Эта рыбка подходит лишь для котлет или для рыбного крем- супа, есть ее очень хлопотно, очищая от костей и от горечи никак не избавится. Сардины все же нежнее на мой вкус. Поначалу я даже подумала, что это мойва..ее бы я с удовольствием навернула...но увы..мойва нынче только снится..

Фрукт мушмула или la nefle

В нашем городе он произрастает повсюду, очень вкусный фрукт, напоминает кислую сливу. Этот фрукт любит мягкую зиму и теплое лето. Очень распространен в Крыму и Иране.

сезон этого фрукта скоро начнется, обычно в начале мая до июня. 

Пока народ балуется составление сто фактов о себе, я решила составить 100 вещей, которые я умею делать. Это поднимает ценность в своих глазах, повышает уверенность и дает повод задуматься, чего не хватает и что бы еще освоить...

Не смейтесь над моими способностями, кому-то они покажутся простыми и смешными, но я считаю, что даже простые вещи надо уметь делать и иметь талант! А главное, любить это в себе!

Этот список меня даже озарил: оказывается я столько всего умею!Обалдеть!

У меня почему-то  цифры  поплыли..если вы сложите 1+1то будет 100)))))


1.       Я умею кататься на лыжах!

2.       Я умею играть в шахматы, и даже, часто выигрываю!

3.       Я умею сочинять музыку, при условии, что есть рядом какой-нить инструмент..как-то от скуки даже сочинила музыку на своем старом телефоне...неплохо получилось...

4.       Я умею на гармошке набрать мелодию без нот. В далеком детстве любила набирать мелодии типа Подмосковные вечера, притом, музыкального образования у меня нет..представляю, какой гений во мне умирает!

5.       Я умею готовить офигенную пасту или по –нашему макароны практически из ничего!..

6.       Я умею убираться в доме, если захочу, т.е.  до блеска ( это когда отодвигаешь диван и вытираешь пыль в каждом мм дома...) Это еще та способность мне кажется!)))

7.       Я могу переставить мебель в доме без помощи мужчин!Качманка я!

8.       Я могу пропахать на поле в жару весь день и потом принести на своем горбу полмешка картошки, пройдя при этом 3 км. Ну и силище во мне!

9.       Я могу прополоть  полгектара огорода.

10.   Я могу приготовить вкусный салат по-корейски.

11.   Я умею кататься на коньках!



Read more...Collapse )

Как я готовлю кускус

Кускус- традиционное блюдо стран магриба ( Западная Сахара, Мавритания, Марокко, Алжир, Тунис, Ливия). Едят его с различными соусами и готовят тоже по-разному. 
Я, как девушка европейская, а значит стремящаяся экономить время и искать альтернативы к быстрому приготовлению, открыла для себя очень удобный способ- в микроволновке.
Поэтому, я не парюсь, как все женщины Алжира у плиты, делая кускус почти два часа. Они обычно готовят его на пару.. я его готовлю где за 8 минут.

Read more...Collapse )


Это наш знаменитый кускус, беркукас, мехаджеб и испанская паэлья. В Алжире много всего вкусного я пока остановилась на этих блюдах))
Кускус- это что-то типа  нашей манки, только чуть крупнее. В каждом регионе готовится по-разному. Есть с рыбой, мясом, овощами. 
Read more...Collapse )





Когда мы предствляем себе слово араб, наверное, у большинства возникает ассоциация высокого, красивого, сильного, смуглого жеребца, с пронзительно-черными глазами...))), держащего свою жену-красавицу под замком в большом, отделанном золотом доме...))).Read more...Collapse )

Profile

missalgir
missalgir

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com